Izgara köfte (grillade köttbullar)
Snabbt svar
En medelstor portion izgara köfte (150 g) innehåller 290 kcal, med 1 g nettokolhydrater och 25 g protein.
- Kolhydrater1,5 g2,1 %
- Protein25 g35,1 %
- Fett20 g62,8 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Turkiska izgara köfte är grillade köttbullar som är omtyckta i varje hörn av Turkiet för sin fasthet, saftighet och kryddning med lök och spiskummin. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom de saknar kolhydrater, och de är en proteinrik familjemåltid; protein bidrar till att bibehålla muskelmassa.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät 3 till 4 grillade köttbullar med turkisk piyaz (sallad av vita bönor med lök och sumak) till en mättande och komplett måltid.
Bästa tillagningssätt
Knåda köttfärsen väl med riven och urpressad lök, spiskummin och peppar, och nöj dig med en sked grova brödsmulor så att de håller ihop utan mer stärkelse.
Viktig kostnotering
De ger fullvärdigt protein, zink och animaliskt järn.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 193 kcal | 289,5 kcal |
| Protein | 16,7 g | 25 g |
| Kolhydrater | 1 g | 1,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0,7 g | 1 g |
| Fett | 13,3 g | 20 g |
| Kostfiber | 0,3 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De innehåller 193 kcal per 100 g och hamnar på plats 6 av 10 i gruppen turkiska rätter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Höjer turkiska grillade köttbullar blodsockret?
Nej, de påverkar inte blodsockret; de är kött nästan utan kolhydrater, och det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
Hur många kalorier och hur mycket protein finns i 150 g izgara köfte?
Portionen ger cirka 290 kcal, 25 g protein och 20 g naturligt fett, med mindre än 2 g kolhydrater.
Är grillade köttbullar bättre än stekta?
Grillning över eld låter överflödigt fett droppa av och undviker att köttet suger upp härdade vegetabiliska oljor.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.