Norirak, rostade
Snabbt svar
En medelstor portion norirak (3 g) innehåller 10 kcal, med 0,1 g nettokolhydrater och 1,2 g protein.
- Kolhydrater1,2 g45,6 %
- Protein1,2 g44,4 %
- Fett0,1 g10 %
- Fiber1,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
De svarta, krispiga arken som omsluter världens mest kända sushibitar: fjäderlätta ark av torkade och varsamt rostade rödalger som ger god umamismak och en krispighet som gör dem till ett alternativ till kommersiella chips. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom nettostärkelsen är nära noll.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät dem som ett krispigt mellanmål mellan måltiderna eller använd dem i stället för bröd för att rulla in tonfisk och avokado; de höjer inte blodsockret och innehåller mineraler.
Bästa tillagningssätt
Välj ark som rostats i olivolja eller sesamolja utan härdade oljor, och förvara förpackningen tätt tillsluten med fuktabsorberande påse så att de förblir krispiga.
Viktig kostnotering
Nettostärkelsen är nära noll, så det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och de innehåller lite B12-vitamin.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (3 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 320 kcal | 9,6 kcal |
| Protein | 40 g | 1,2 g |
| Kolhydrater | 41 g | 1,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 5 g | 0,1 g |
| Fett | 4 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 36 g | 1,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De innehåller 320 kcal per 100 g och hamnar på plats 73 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Är noriark tillåtna vid keto?
Ja, de passar mycket bra; ett ark innehåller nästan inga kolhydrater och ger mineraler.
Är noriark ett bra alternativ till potatischips för barn?
Ja, de ger samma goda krispighet men utan härdade oljor och utan raffinerad stärkelse, och de innehåller jod och järn.
Hur många kalorier och hur mycket protein finns i ett noriark (3 g)?
Det innehåller cirka 10 kcal, cirka 1,2 g protein och ingen nettostärkelse.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.