Tiropita (ostpaj i filodeg)
Snabbt svar
En medelstor portion tiropita (100 g) innehåller 295 kcal, med 24,5 g nettokolhydrater och 11 g protein. Det glykemiska indexet är 50 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 12,2 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater26 g35,6 %
- Protein11 g15,1 %
- Fett16 g49,3 %
- Fiber1,5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Tiropita är den gyllene grekiska ostpajen som doftar av fetaost, ricotta och ägg som gräddats i spröda filodegsark. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 50), och pajen ger proteinrik mättnad med en varm medelhavssmak.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En triangelformad bit räcker helt till frukost; ät den med en kopp örtte och en sallad av gurka och sallat för att få de fibrer som pajen saknar.
Bästa tillagningssätt
Blanda den skarpa fetaosten med ricotta eller keso med låg salthalt för att minska natriumet, med en nypa svartpeppar och torkad mynta som ger en härlig fräschhet.
Viktig kostnotering
En paj med mycket kalcium, protein och fett; portionen behöver styras vid högt blodtryck och högt kolesterol på grund av fetaostens salthalt och fetthalt.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 295 kcal | 295 kcal |
| Protein | 11 g | 11 g |
| Kolhydrater | 26 g | 26 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 24,5 g | 24,5 g |
| Fett | 16 g | 16 g |
| Kostfiber | 1,5 g | 1,5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen grekiska rätter som har ett glykemiskt index (6) hamnar det på plats 4 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan tiropita och spanakopita i effekten på blodsockret?
Tiropita saknar spenat och har därför mindre fibrer och fler kalorier från fett, men det glykemiska indexet förblir lågt (cirka 50) tack vare ostens protein och fett.
Vad är näringsvärdet i en medelstor bit tiropita (100 g)?
Den ger cirka 295 kcal, 11 g protein, 16 g fett och cirka 26 g stärkelse från filodegen.
Kan den gräddas i airfryer?
Ja, mycket bra; 12 minuter räcker för att degen ska bli flagig och helt krispig utan extra fett.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
- Fettlever (MASLD): så uppstår den tyst och vad du kan göraArtikel
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.