Stroopwafel (sirapsvåffla)
Snabbt svar
En medelstor portion stroopwafel (30 g) innehåller 136 kcal, med 19,7 g nettokolhydrater och 1,1 g protein. Det glykemiska indexet är 72 (högt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 14,2 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater20,1 g59 %
- Protein1,1 g3,3 %
- Fett5,7 g37,6 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Det mest kända bakverket i Nederländernas historia och landets ambassadör i världen: två tunna, krispiga våffelkakor med en varm fyllning av farinsockerkola, kanel och smör. Stroopwafel har ett högt glykemiskt index (72) och är en koncentrerad sötsak som kräver stor medvetenhet om storleken.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Njut av en liten som ett genomtänkt undantag en gång i veckan; det klassiska holländska sättet är att lägga den på en kopp varmt, svart kaffe i en minut så att kolafyllningen smälter av ångan, och sedan äta den mycket långsamt.
Bästa tillagningssätt
Undvik stora stroopwafels (mega stroopwafel) täckta med choklad och nötter, och nöj dig med den lilla traditionella storleken (mini) efter en komplett, fiberrik måltid.
Viktig kostnotering
En enda kaka innehåller mycket enkla sockerarter som tas upp snabbt, så den passar inte för dagligt bruk vid diabetes eller viktnedgång.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 454 kcal | 136,2 kcal |
| Protein | 3,8 g | 1,1 g |
| Kolhydrater | 67 g | 20,1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 65,8 g | 19,7 g |
| Fett | 19 g | 5,7 g |
| Kostfiber | 1,2 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sötsaker och desserter som har ett glykemiskt index (54) hamnar det på plats 50 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar stroopwafel vid viktnedgång?
Stroopwafel ger 454 kcal per 100 g, vilket är mycket energi; i en plan för viktnedgång passar det bara i små, avvägda mängder. En portion om 30 g ger 136 kcal.
Hur påverkar stroopwafel blodsockret?
Det glykemiska indexet är 72 (högt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 30 g har en glykemisk belastning på 14,2 (medelhög), så det är bäst att kombinera det med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion stroopwafel?
En vanlig portion om 30 g stroopwafel ger ungefär 136 kcal, 1,1 g protein, 20,1 g kolhydrater, 5,7 g fett och 0,4 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.