Salladslök
Snabbt svar
En medelstor portion salladslök (15 g) innehåller 5 kcal, med 0,7 g nettokolhydrater och 0,3 g protein.
- Kolhydrater1,1 g76,4 %
- Protein0,3 g18,8 %
- Fett0 g4,7 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
De friska gröna stjälkarna med söt och lätt skarp löksmak; en följeslagare till vardagsmaten, grillat och asiatiska rätter. Nettokolhydraterna i en portion är få, det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och salladslök innehåller organiska svavelföreningar och kvercetin.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät den rå till lunch eller hacka den fint över soppor, stekt ägg och fisk; den ger mycket smak.
Bästa tillagningssätt
Använd både den vita och den gröna delen; den vita delen har en aromatisk löksmak, medan den gröna innehåller klorofyll och värmekänsligt K-vitamin.
Viktig kostnotering
Salladslök är en smakrik krydda utan någon kolhydratbelastning.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (15 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 32 kcal | 4,8 kcal |
| Protein | 1,8 g | 0,3 g |
| Kolhydrater | 7,3 g | 1,1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 4,7 g | 0,7 g |
| Fett | 0,2 g | 0 g |
| Kostfiber | 2,6 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 32 kcal per 100 g och hamnar på plats 40 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar salladslök vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Salladslök innehåller 32 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar salladslök blodsockret?
Salladslök innehåller bara 4,7 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion salladslök?
En vanlig portion om 15 g salladslök ger ungefär 5 kcal, 0,3 g protein, 1,1 g kolhydrater, 0 g fett och 0,4 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.