Speculaaskex
Snabbt svar
En medelstor portion speculaaskex (15 g) innehåller 70 kcal, med 10,2 g nettokolhydrater och 0,9 g protein. Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 6,6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater10,5 g60,2 %
- Protein0,9 g5 %
- Fett2,7 g34,8 %
- Fiber0,3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Det traditionella högtidskexet med vackra mönster från trädformar och spröd krispighet, kryddat med kanel, muskotnöt, kryddnejlika, ingefära och farinsocker. Det glykemiska indexet är medelhögt (65), och kryddorna är hemligheten bakom doften och vintersmaken.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett krispigt kex till en kopp svart te eller kaffe utan socker räcker gott för att stilla förmiddagens sötsug.
Bästa tillagningssätt
Välj kex bakade på fullkornsmjöl och naturligt smör i stället för härdade vegetabiliska oljor, och undvik varianten fylld med söt mandelmassa (gevulde speculaas) utom vid sällsynta tillfällen.
Viktig kostnotering
Socker och vitt mjöl gör kexet till en sötsak som ska räknas in i dagens totala kalorier.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (15 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 470 kcal | 70,5 kcal |
| Protein | 5,8 g | 0,9 g |
| Kolhydrater | 70 g | 10,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 67,8 g | 10,2 g |
| Fett | 18 g | 2,7 g |
| Kostfiber | 2,2 g | 0,3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sötsaker och desserter som har ett glykemiskt index (54) hamnar det på plats 30 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar speculaaskex vid viktnedgång?
Speculaaskex ger 470 kcal per 100 g, vilket är mycket energi; i en plan för viktnedgång passar det bara i små, avvägda mängder. En portion om 15 g ger 71 kcal.
Hur påverkar speculaaskex blodsockret?
Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 15 g har en glykemisk belastning på 6,6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion speculaaskex?
En vanlig portion om 15 g speculaaskex ger ungefär 71 kcal, 0,9 g protein, 10,5 g kolhydrater, 2,7 g fett och 0,3 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.