Spanakopita (spenat- och fetapaj)
Snabbt svar
En medelstor portion spanakopita (120 g) innehåller 312 kcal, med 26,2 g nettokolhydrater och 10,2 g protein. Det glykemiska indexet är 48 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 12,6 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater30 g38,5 %
- Protein10,2 g13,1 %
- Fett16,8 g48,5 %
- Fiber3,8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Spanakopita är den kända grekiska pajen med spenat och fetaost, med protein och förtrollande örtsmak under tunna, krispiga lager av filodeg. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 48), eftersom spenatens fibrer och fetaostens fett bromsar stärkelseupptaget.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en medelstor fyrkantig bit stor som en handflata som lunch eller lätt middag med en färsk sallad av tomat och gurka.
Bästa tillagningssätt
Pressa ur spenaten ordentligt efter att den fått mjukna med lök och dill, och pensla filodegsarken med olivolja i stället för industriellt smör.
Viktig kostnotering
Spenat innehåller folat, lutein, järn och magnesium; den som har njursten bör vara försiktig eftersom spenat innehåller oxalat.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (120 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 260 kcal | 312 kcal |
| Protein | 8,5 g | 10,2 g |
| Kolhydrater | 25 g | 30 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 21,8 g | 26,2 g |
| Fett | 14 g | 16,8 g |
| Kostfiber | 3,2 g | 3,8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen grekiska rätter som har ett glykemiskt index (6) hamnar det på plats 3 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Höjer spanakopita blodsockret snabbt?
Nej, det glykemiska indexet är lågt (cirka 48), och det mesta av fyllningen är spenat, ägg och ost och inte deg, så upptaget är lugnt.
Hur många kalorier finns i en vanlig bit spanakopita (120 g)?
Biten innehåller cirka 310 kcal, 10 g protein, 17 g fett och cirka 30 g kolhydrater.
Är fetaosten i pajen lätt att smälta?
Äkta grekisk fetaost görs av får- och getmjölk, och många upplever den som lättare att smälta än industriella ostar av komjölk.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.