Krokett med nötkött
Snabbt svar
En medelstor portion krokett (70 g) innehåller 175 kcal, med 13,6 g nettokolhydrater och 6,3 g protein. Det glykemiska indexet är 55 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 7,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater14,7 g34,1 %
- Protein6,3 g14,6 %
- Fett9,8 g51,2 %
- Fiber1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Storasyster till bitterballen och den mest sålda snabbmaten i holländska automater och kaféer: en krispig cylinder fylld med redd sås och mört, kryddat nötkött. Det glykemiska indexet är lågt (55), och kroketten ger en fyllig smakupplevelse.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en krokett med gaffel tillsammans med en grön sallad och lite naturlig senap, och undvik den i ett mjukt vitt bröd med smör (broodje kroket), så slipper du dubbelt med raffinerad stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Välj kroketter av rent nötkött (rundvlees), grädda dem i airfryer för att minska det uppsugna frityrfettet, och ät långsamt.
Viktig kostnotering
En friterad, kalori- och salttät rätt; en krokett räcker gott för att bli mätt och smaka på den holländska klassikern.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (70 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 250 kcal | 175 kcal |
| Protein | 9 g | 6,3 g |
| Kolhydrater | 21 g | 14,7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 19,5 g | 13,6 g |
| Fett | 14 g | 9,8 g |
| Kostfiber | 1,5 g | 1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen snabbmat som har ett glykemiskt index (29) hamnar det på plats 13 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar krokett vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 70 g ger 175 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar krokett blodsockret?
Det glykemiska indexet är 55 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 70 g har en glykemisk belastning på 7,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion krokett?
En vanlig portion om 70 g krokett ger ungefär 175 kcal, 6,3 g protein, 14,7 g kolhydrater, 9,8 g fett och 1 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.