Rostbiff, skivad
Snabbt svar
En medelstor portion rostbiff (50 g) innehåller 62 kcal, med 0,4 g nettokolhydrater och 11,5 g protein.
- Kolhydrater0,4 g2,6 %
- Protein11,5 g74,2 %
- Fett1,6 g23,2 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Skivad rostbiff (kall ugnsstekt nötkött) är det enklaste sättet att få mättande protein under en tung arbetsdag. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och den hjälper dig att stå emot plötsliga hungerattacker och sötsug vid bantning.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Rulla en skiva rostbiff runt en bit naturlig cheddar med ett salladsblad och en inlagd gurka för en snabb och mättande måltid.
Bästa tillagningssätt
Ugnssteka en bit rostbiff (till exempel innanlår) hemma och skär den kall; ett rent alternativ utan konserveringsmedel och industriell stärkelse.
Viktig kostnotering
Rostbiff innehåller hemjärn, zink och B6-vitamin; B6-vitamin bidrar till normal protein- och glykogenmetabolism.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 125 kcal | 62,5 kcal |
| Protein | 23 g | 11,5 g |
| Kolhydrater | 0,8 g | 0,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0,8 g | 0,4 g |
| Fett | 3,2 g | 1,6 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 18,4 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 24 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Är färdigskivad rostbiff från butiken ett bra val?
Läs etiketten; bra varianter innehåller minst 95 % nötkött utan stärkelse, tillsatt socker eller natriumglutamat.
Vad är näringsvärdet i 50 g skivad rostbiff?
Cirka 65 kcal, 11 g protein och cirka 2 g fett, utan kolhydrater.
Passar rostbiff som kvällsmål vid diabetes?
Ja, två skivor rostbiff före sänggåendet påverkar inte blodsockret nämnvärt.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.