Svartkumminolja, kallpressad
Snabbt svar
En medelstor portion svartkumminolja (5 g) innehåller 44 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 0 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein0 g0 %
- Fett5 g100 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Svartkumminolja är en mörk olja med skarp och värmande smak som kallpressas av svartkumminfrön (Nigella sativa) och innehåller ämnet tymokinon. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom den saknar stärkelse.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ta en tesked (5 ml) på morgonen blandad med en tesked naturlig honung eller med citronsaft för att mildra den skarpa smaken i halsen.
Bästa tillagningssätt
Se till att den är kallpressad (cold-pressed) och oraffinerad, och förvara den skyddad från köksvärme och direkt solljus.
Viktig kostnotering
Den som tar diabetesläkemedel eller blodförtunnande läkemedel ska rådfråga sin läkare innan den används, eftersom den kan förstärka läkemedlens effekt.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (5 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 884 kcal | 44,2 kcal |
| Protein | 0 g | 0 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 100 g | 5 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 884 kcal per 100 g och hamnar på plats 9 av 19 i gruppen fetter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Vad innehåller svartkumminolja?
Den innehåller tymokinon och fett.
Vad är tymokinon?
Tymokinon är det mest kända aktiva ämnet i svartkumminfrön.
Vilken mängd är rimlig per dag?
En tesked (5 g = 44 kcal) räcker; ta inte för mycket, för att undvika belastning på levern eller kraftigt blodtrycksfall.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.