Pierogi med potatis och ost
Snabbt svar
En medelstor portion pierogi (150 g) innehåller 322 kcal, med 51 g nettokolhydrater och 10,8 g protein. Det glykemiska indexet är 55 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 28,1 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater54 g66,7 %
- Protein10,8 g13,3 %
- Fett7,2 g20 %
- Fiber3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Klassiska polska degknyten som kokas i vatten och fylls med potatismos, färsk keso och karamelliserad lök; de ger värme och mättnad med ett lågt glykemiskt index (en kliniskt granskad uppskattning, 55), men en hel portion har en hög glykemisk belastning.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät dem kokta och undvik att steka dem i smör eller baconfett, så minskar kalorierna och det mättade fettet.
Bästa tillagningssätt
Börja måltiden med en surkålssallad för mer fibrer och långsammare upptag av knytenas kolhydrater.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 215 kcal | 322,5 kcal |
| Protein | 7,2 g | 10,8 g |
| Kolhydrater | 36 g | 54 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 34 g | 51 g |
| Fett | 4,8 g | 7,2 g |
| Kostfiber | 2 g | 3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spannmål och stärkelse som har ett glykemiskt index (61) hamnar de på plats 40 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar pierogi vid viktnedgång?
De passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 150 g ger 323 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar pierogi blodsockret?
Det glykemiska indexet är 55 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 28,1 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion pierogi?
En vanlig portion om 150 g pierogi ger ungefär 323 kcal, 10,8 g protein, 54 g kolhydrater, 7,2 g fett och 3 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.