بييروغي بولندي مسلوق بالبطاطس والجبن
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من البييروغي البولندي المسلوق بالبطاطس والجبن (150 غ) توجد 322 سعرة حرارية، مع 51 غ كاربوهيدرات صافية و10.8 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 55 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 28.1 (مرتفع) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات54 غ66.7%
- بروتين10.8 غ13.3%
- دهون7.2 غ20%
- ألياف3 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
زلابية العجين البولندية الكلاسيكية المسلوقة في الماء والمحشوة بالبطاطا المهروسة وجبن الكوتاج الطازج والبصل المكرمل؛ توفر راحة وطاقة دافئة بمؤشر جلايسيمي منخفض (55)، مع حمل جلايسيمي مرتفع للحصة الكاملة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تناولها مسلوقة وتجنب تحميرها بالزبدة أو دهن اللحم المقدد لتقليل السعرات والدهون المشبعة.
أفضل طرق التحضير
ابدأ وجبتك بطبق سلطة كرنب مخلل (زاوركراوت) لرفع الألياف وإبطاء امتصاص كربوهيدرات الزلابية.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 215 سعرة | 322.5 سعرة |
| البروتين | 7.2 غ | 10.8 غ |
| الكربوهيدرات | 36 غ | 54 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 34 غ | 51 غ |
| الدهون | 4.8 غ | 7.2 غ |
| الألياف الغذائية | 2 غ | 3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 40 بين أصناف فئة الحبوب والنشويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 61)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب البييروغي البولندي المسلوق بالبطاطس والجبن الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 150 غ تعطي 323 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر البييروغي البولندي المسلوق بالبطاطس والجبن على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 55 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 28.1 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناوله مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من البييروغي البولندي المسلوق بالبطاطس والجبن؟
حصة معتادة من 150 غ من البييروغي البولندي المسلوق بالبطاطس والجبن تحتوي تقريباً على 323 سعرة، و10.8 غ بروتين، و54 غ كربوهيدرات، و7.2 غ دهون، و3 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.