Poffertjes, små pannkakor
Snabbt svar
En medelstor portion poffertjes (50 g) innehåller 140 kcal, med 20,2 g nettokolhydrater och 2,8 g protein. Det glykemiska indexet är 68 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 13,8 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater21 g60 %
- Protein2,8 g7,9 %
- Fett5 g32,1 %
- Fiber0,8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
De små, luftiga pannkakorna som säljs i holländska vinterstånd: de gräddas av bovete- och vetemjöl med jäst i särskilda kopparformar och serveras dränkta i smör och florsocker. Det glykemiska indexet är medelhögt (68), och de ger snabb kolhydratenergi.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En efterrätt att dela med familjen på utflykter; nöj dig med 4–5 små pannkakor och undvik att äta hela tallriken själv, så slipper du kraftiga blodsockertoppar och trötthet.
Bästa tillagningssätt
Be om dem med lite naturligt smör och så lite florsocker som möjligt, och toppa gärna med några färska tranbär för fibrernas skull.
Viktig kostnotering
Bovetet i degen tillför vissa mineraler, men florsockret och det rikliga smöret gör dem till en kaloririk rätt som kräver strikt måtta.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 280 kcal | 140 kcal |
| Protein | 5,5 g | 2,8 g |
| Kolhydrater | 42 g | 21 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 40,5 g | 20,2 g |
| Fett | 10 g | 5 g |
| Kostfiber | 1,5 g | 0,8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sötsaker och desserter som har ett glykemiskt index (54) hamnar de på plats 42 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar poffertjes vid viktnedgång?
De passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 50 g ger 140 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar poffertjes blodsockret?
Det glykemiska indexet är 68 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 50 g har en glykemisk belastning på 13,8 (medelhög), så det är bäst att kombinera dem med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion poffertjes?
En vanlig portion om 50 g poffertjes ger ungefär 140 kcal, 2,8 g protein, 21 g kolhydrater, 5 g fett och 0,8 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.