Manchego
Snabbt svar
En medelstor portion manchego (30 g) innehåller 126 kcal, med 0,1 g nettokolhydrater och 7,8 g protein.
- Kolhydrater0,1 g0,5 %
- Protein7,8 g24,7 %
- Fett10,5 g74,8 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Stoltheten från La Mancha i Spanien och tapasbordets följeslagare: en hårdost gjord enbart av mjölk från manchegafår, med de traditionella flätmönstren i skorpan. Inga kolhydrater, det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och osten har en örtig, smörig smak som blir skarpare ju längre den lagras.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Tunna trekantiga skivor med råa mandlar och oliver som ett elegant mellanmål som ger en lugn mättnad.
Bästa tillagningssätt
Skala bort vaxskorpan och ät osten i rumstemperatur, och undvik att äta den med tjock söt sylt.
Viktig kostnotering
Manchego innehåller A-, D- och E-vitamin, och den lagrade varianten är nästan laktosfri.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 420 kcal | 126 kcal |
| Protein | 26 g | 7,8 g |
| Kolhydrater | 0,5 g | 0,1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0,5 g | 0,1 g |
| Fett | 35 g | 10,5 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 6,2 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 36 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar manchego vid viktnedgång?
Manchego ger 420 kcal per 100 g, vilket är mycket energi; i en plan för viktnedgång passar det bara i små, avvägda mängder. En portion om 30 g ger 126 kcal.
Hur påverkar manchego blodsockret?
Manchego innehåller bara 0,5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion manchego?
En vanlig portion om 30 g manchego ger ungefär 126 kcal, 7,8 g protein, 0,1 g kolhydrater, 10,5 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.