Spaanse Manchego schapenkaas
De trots van het Spaanse La Mancha en de vaste metgezel van tapas: een harde kaas die alleen van melk van Manchega-schapen wordt gemaakt, met het traditionele gevlochten-grasmotief in de korst. Er zitten nul koolhydraten in, dus een glykemische index is niet van toepassing, en de kruidige, boterige smaak wordt pittiger naarmate hij langer rijpt.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Dunne driehoekige plakjes met rauwe amandelen en olijven vormen een verfijnd tussendoortje dat een stabiele bloedsuiker en rustige verzadiging ondersteunt.
Beste bereidingswijzen
Verwijder de buitenste waslaag en eet de kaas op kamertemperatuur, en combineer hem niet met dikke, suikerrijke jam zodat je glucose stabiel blijft.
Belangrijke voedingsnotitie
Rijk aan vitamine A, D en E en gezonde vetzuren, en in de gerijpte varianten helemaal lactosevrij, wat hem een prima vriend maakt voor je spijsvertering en je lijn.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 420 kcal | 126 kcal |
| Eiwit | 26 g | 7.8 g |
| Koolhydraten | 0.5 g | 0.1 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0.5 g | 0.1 g |
| Vet | 35 g | 10.5 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 6.2 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 21 van 25 in Zuivel & kaas (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Spaanse Manchego schapenkaas geschikt om af te vallen?
Spaanse Manchego schapenkaas levert 420 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 30 g geeft 126 kcal.
Wat is het effect van Spaanse Manchego schapenkaas op de bloedsuiker?
Spaanse Manchego schapenkaas bevat slechts 0.5 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Spaanse Manchego schapenkaas?
Een gangbare portie van 30 g Spaanse Manchego schapenkaas levert ongeveer 126 kcal, 7.8 g eiwit, 0.1 g koolhydraten, 10.5 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.