Galayet bandora (tomatpanna med köttfärs)
Snabbt svar
En medelstor portion galayet bandora (200 g) innehåller 370 kcal, med 10,8 g nettokolhydrater och 28 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 2,7 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater15 g16,2 %
- Protein28 g30,3 %
- Fett22 g53,5 %
- Fiber4,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den mest kända folkliga pannrätten på den jordanska landsbygden: lokala tomater som får fräsa med köttfärs, extra jungfruolivolja, stark chili och vitlök; en måltid med lykopen och mycket låg sockerbelastning (2,7). Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 25).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Att tillaga tomaterna med olivolja ökar upptaget av lykopen tydligt.
Bästa tillagningssätt
Ät den med sked eller med fullkornsbröd i stället för vitt bröd för att inte höja måltidens sockerbelastning.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (200 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 185 kcal | 370 kcal |
| Protein | 14 g | 28 g |
| Kolhydrater | 7,5 g | 15 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 5,4 g | 10,8 g |
| Fett | 11 g | 22 g |
| Kostfiber | 2,1 g | 4,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen arabiska rätter som har ett glykemiskt index (46) hamnar det på plats 7 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar galayet bandora vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 200 g ger 370 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar galayet bandora blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 200 g har en glykemisk belastning på 2,7 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion galayet bandora?
En vanlig portion om 200 g galayet bandora ger ungefär 370 kcal, 28 g protein, 15 g kolhydrater, 22 g fett och 4,2 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.