Isbergssallat
Snabbt svar
En medelstor portion isbergssallat (80 g) innehåller 11 kcal, med 1,4 g nettokolhydrater och 0,7 g protein.
- Kolhydrater2,4 g72,7 %
- Protein0,7 g21,8 %
- Fett0,1 g5,5 %
- Fiber1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Världens mest sålda runda, krispiga salladshuvud: tätt sittande ljusa blad fulla av kallt vatten och frisk krispighet. Kolhydraterna är nästan obefintliga (mindre än 2 g netto) och det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Använd de breda, stadiga bladen som ett alternativ till tortilla eller hamburgerbröd (lettuce wraps) till grillad kyckling, fajitas och burgare, så sparar du hundratals kalorier och raffinerad stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Skär den i tjocka strimlor till hamburger- och tacosallader, och förvara den sköljd och torkad i kylskåpet så att den förblir krispig och kall.
Viktig kostnotering
Isbergssallat har mycket få kalorier och kan ätas utan begränsning vid diabetes och lågkolhydratkost.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (80 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 14 kcal | 11,2 kcal |
| Protein | 0,9 g | 0,7 g |
| Kolhydrater | 3 g | 2,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,8 g | 1,4 g |
| Fett | 0,1 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 1,2 g | 1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 14 kcal per 100 g och hamnar på plats 3 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar isbergssallat vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Isbergssallat innehåller 14 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar isbergssallat blodsockret?
Isbergssallat innehåller bara 1,8 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion isbergssallat?
En vanlig portion om 80 g isbergssallat ger ungefär 11 kcal, 0,7 g protein, 2,4 g kolhydrater, 0,1 g fett och 1 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.