IJsbergsla
De best verkochte knapperige, ronde slasoort ter wereld: dicht opeengepakte lichte bladeren vol koel water en frisse knapperigheid. Hij bevat bijna geen koolhydraten (minder dan 2 g netto), dus een glykemische index is niet van toepassing, en hij is de koning van directe hydratatie en frisheid.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Gebruik de brede, stevige bladeren in plaats van tortilla's of hamburgerbroodjes (slawraps) voor gegrilde kip, fajita's of burgers; dat scheelt honderden calorieën en geraffineerd zetmeel.
Beste bereidingswijzen
Snijd hem in reepjes voor burger- en tacosalades, en bewaar hem gewassen en drooggedept in de koelkast zodat hij knapperig en fris koel blijft.
Belangrijke voedingsnotitie
Hoewel hij licht en caloriearm is, levert hij vocht en houdt hij de darmen in beweging; een vrije keuze zonder beperking van de hoeveelheid bij diabetes en koolhydraatarme diëten.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (80 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 14 kcal | 11.2 kcal |
| Eiwit | 0.9 g | 0.7 g |
| Koolhydraten | 3 g | 2.4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 1.8 g | 1.4 g |
| Vet | 0.1 g | 0.1 g |
| Voedingsvezels | 1.2 g | 1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 14 kcal per 100 g en staat op plaats 3 van 48 in Groenten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is IJsbergsla geschikt om af te vallen?
Ja. IJsbergsla is zeer caloriearm (14 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van IJsbergsla op de bloedsuiker?
IJsbergsla bevat slechts 1.8 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie IJsbergsla?
Een gangbare portie van 80 g IJsbergsla levert ongeveer 11 kcal, 0.7 g eiwit, 2.4 g koolhydraten, 0.1 g vet en 1 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.