Hälleflundra, ångkokt
Snabbt svar
En medelstor portion ångkokt hälleflundra (150 g) innehåller 166 kcal, med 0 g nettokolhydrater och 33,8 g protein.
- Kolhydrater0 g0 %
- Protein33,8 g81,3 %
- Fett3,4 g18,7 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den stora hälleflundran har kompakta skivor kött som påminner om biffar, elfenbensvit färg och en mild, omtyckt smak. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt och fisken är helt fri från socker; den är en utmärkt källa till mättande protein, och protein bidrar till att öka muskelmassan.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En grillad skiva med coleslaw i lätt yoghurtdressing ger en perfekt och god måltid vid keto eller bantning.
Bästa tillagningssätt
Eftersom köttet är tätt och magert, tillaga det inte för länge så att det blir torrt; några minuter på grillen eller i en het panna med lite olivolja räcker.
Viktig kostnotering
Hälleflundra innehåller mycket magnesium; magnesium bidrar till normal muskelfunktion.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 111 kcal | 166,5 kcal |
| Protein | 22,5 g | 33,8 g |
| Kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0 g | 0 g |
| Fett | 2,3 g | 3,4 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 20,3 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 18 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar hälleflundra vid lågkolhydratkost?
Den är ett utmärkt val för den som vill ha mycket protein och lång mättnad utan nettokolhydrater.
Hur många kalorier och hur mycket protein finns i 150 g hälleflundra?
Cirka 165 kcal och 34 g protein; hälleflundra är en av de fiskar som innehåller mest protein.
Är hälleflundra ett säkert val under graviditeten?
Enligt källtexten med måtta (en gång i veckan) eftersom det är en stor fisk, och gärna växelvis med mindre fiskar som sardiner och regnbåge. Livsmedelsverket avråder dock gravida och ammande från att äta hälleflundra, på grund av kvicksilverhalten.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.