Tostones (friterad grön mjölbanan)
Snabbt svar
En medelstor portion tostones (100 g) innehåller 175 kcal, med 28,5 g nettokolhydrater och 1,5 g protein. Det glykemiska indexet är 50 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 14,2 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater31 g67,4 %
- Protein1,5 g3,3 %
- Fett6 g29,3 %
- Fiber2,5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Skivor av grön, omogen mjölbanan som friteras, plattas till och steks igen tills de blir krispiga och gyllene; de innehåller mycket resistent stärkelse som bromsar matsmältningen, och det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 50).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Att tillaga dem i airfryer med lite olivolja ger utmärkt krispighet med hälften av fettet.
Bästa tillagningssätt
Ett bra alternativ till vanliga potatischips, med betydligt färre kalorier och mindre fett per 100 g.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 175 kcal | 175 kcal |
| Protein | 1,5 g | 1,5 g |
| Kolhydrater | 31 g | 31 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 28,5 g | 28,5 g |
| Fett | 6 g | 6 g |
| Kostfiber | 2,5 g | 2,5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen latinamerikanska rätter som har ett glykemiskt index (9) hamnar de på plats 3 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar tostones vid viktnedgång?
De passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 100 g ger 175 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar tostones blodsockret?
Det glykemiska indexet är 50 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 100 g har en glykemisk belastning på 14,2 (medelhög), så det är bäst att kombinera dem med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion tostones?
En vanlig portion om 100 g tostones ger ungefär 175 kcal, 1,5 g protein, 31 g kolhydrater, 6 g fett och 2,5 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.