Ingefärste med citron och honung
Snabbt svar
En medelstor portion ingefärste (200 g) innehåller 48 kcal, med 12 g nettokolhydrater och 0,4 g protein. Det glykemiska indexet är 55 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 6,6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater12,4 g96,9 %
- Protein0,4 g3,1 %
- Fett0 g0 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den varma vinterdrycken som efterfrågas mest när kylan biter: skivor av stark färsk ingefära som kokas noggrant och blandas med citronsaft och en tesked ren naturlig honung, som ger en omedelbar värme i halsen och friskar upp. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 55).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ingefäran innehåller gingerol och ger en känsla av värme.
Bästa tillagningssätt
Tillsätt honungen och citronsaften när ingefärsvattnet har slutat koka, så skyddas C-vitaminet från den höga värmen.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (200 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 24 kcal | 48 kcal |
| Protein | 0,2 g | 0,4 g |
| Kolhydrater | 6,2 g | 12,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 6 g | 12 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Kostfiber | 0,2 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen drycker som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 14 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar ingefärste vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Ingefärste innehåller 24 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar ingefärste blodsockret?
Det glykemiska indexet är 55 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 200 g har en glykemisk belastning på 6,6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion ingefärste?
En vanlig portion om 200 g ingefärste ger ungefär 48 kcal, 0,4 g protein, 12,4 g kolhydrater, 0 g fett och 0,4 g kostfiber.
Är ingefärste med citron säkert för gravida?
Ingefära i måttliga mängder som i mat (en kopp om dagen) anses oftast säker, men rådfråga din barnmorska eller läkare i särskilda fall.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.