Arepas av vit majs med ost
Snabbt svar
En medelstor portion arepas (120 g) innehåller 282 kcal, med 37,4 g nettokolhydrater och 9 g protein. Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 24,3 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater40,8 g57,1 %
- Protein9 g12,6 %
- Fett9,6 g30,3 %
- Fiber3,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Grillade colombianska plättar av vitt majsbröd fyllda med smält ost; de är naturligt glutenfria, krispiga utanpå och mjuka inuti, och det glykemiska indexet är medelhögt (en kliniskt granskad uppskattning, 65).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Att grilla arepas på en torr plåt i stället för att steka dem i olja minskar kalorierna och fettet märkbart.
Bästa tillagningssätt
Den glykemiska belastningen per arepa (24,3) är relativt hög; nöj dig därför med en till frukost med ett kokt ägg.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (120 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 235 kcal | 282 kcal |
| Protein | 7,5 g | 9 g |
| Kolhydrater | 34 g | 40,8 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 31,2 g | 37,4 g |
| Fett | 8 g | 9,6 g |
| Kostfiber | 2,8 g | 3,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen latinamerikanska rätter som har ett glykemiskt index (9) hamnar de på plats 8 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar arepas vid viktnedgång?
De passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 120 g ger 282 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar arepas blodsockret?
Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 120 g har en glykemisk belastning på 24,3 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion arepas?
En vanlig portion om 120 g arepas ger ungefär 282 kcal, 9 g protein, 40,8 g kolhydrater, 9,6 g fett och 3,4 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.