Gyros med kyckling i pitabröd
Snabbt svar
En medelstor portion kycklinggyros (250 g) innehåller 420 kcal, med 34,8 g nettokolhydrater och 32 g protein. Det glykemiska indexet är 54 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 18,8 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater38 g36,6 %
- Protein32 g30,8 %
- Fett15 g32,5 %
- Fiber3,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Grekisk kycklinggyros i pitabröd är en känd och modern gatumat: skivor av kyckling kryddad med örter och citron, rullade i pitabröd med tomat, lök och tzatziki. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 54), eftersom kycklingens protein och yoghurtens fett bromsar brödets stärkelse.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Beställ gyros utan pommes frites i rullen, och be om mer tzatziki och tomat- och gurksallad.
Bästa tillagningssätt
Grilla kycklingskivor kryddade med timjan, vitlök och citron hemma och rulla in dem i fullkornspitabröd med gurka och naturell grekisk yoghurt.
Viktig kostnotering
En balanserad och näringsrik måltid med protein och fett; det viktiga är att hålla koll på pitabrödets storlek och saltet i marinaden.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 168 kcal | 420 kcal |
| Protein | 12,8 g | 32 g |
| Kolhydrater | 15,2 g | 38 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 13,9 g | 34,8 g |
| Fett | 6 g | 15 g |
| Kostfiber | 1,3 g | 3,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen grekiska rätter som har ett glykemiskt index (6) hamnar det på plats 6 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kycklinggyros när man bantar och vid diabetes?
Ja, ett utmärkt val om pommes fritesen tas bort; det glykemiska indexet är lågt (cirka 54) och den mättar länge.
Vad är näringsvärdet i en komplett kycklinggyros (250 g)?
Rullen ger cirka 420 kcal, 32 g protein, 15 g fett och cirka 38 g kolhydrater från pitabrödet och grönsakerna.
Är tzatziki ett bra val i rullen?
Ja, mycket; den bygger på grekisk yoghurt, gurka, olivolja och vitlök och innehåller inte socker som majonnäs och ketchup.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.