Camembert
Snabbt svar
En medelstor portion camembert (30 g) innehåller 90 kcal, med 0,1 g nettokolhydrater och 6 g protein.
- Kolhydrater0,1 g0,7 %
- Protein6 g26,8 %
- Fett7,2 g72,5 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Normandies stolthet i sin berömda träask: en mjuk ost med koncentrerad smak, jordig svampdoft och sammetslen, fyllig konsistens. Nettokolhydraterna är nära noll och det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och osten innehåller protein och fett.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En liten bit räcker gott; ät den med gurkskivor eller på fullkornsrostat bröd för en proteinrik start på dagen som håller hungern borta.
Bästa tillagningssätt
Grädda camemberten i asken i ugnen i 10 minuter efter att ha stuckit ned en vitlöksklyfta och en rosmarinkvist, och doppa morots- och sellerstavar i den som en lyxig vintermiddag utan stärkelse.
Viktig kostnotering
⚠️ Varning för gravida: samma som för brie; osten ska vara gjord av pastöriserad mjölk, och Livsmedelsverket avråder gravida från vitmögelost som inte har värmts ordentligt. Ugnsbakad camembert som blivit genomvarm är säkrare.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 300 kcal | 90 kcal |
| Protein | 20 g | 6 g |
| Kolhydrater | 0,5 g | 0,1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0,5 g | 0,1 g |
| Fett | 24 g | 7,2 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 6,7 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 28 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar camembert vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 30 g ger 90 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar camembert blodsockret?
Camembert innehåller bara 0,5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion camembert?
En vanlig portion om 30 g camembert ger ungefär 90 kcal, 6 g protein, 0,1 g kolhydrater, 7,2 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.