Boysenbär
Snabbt svar
En medelstor portion boysenbär (125 g) innehåller 62 kcal, med 8,6 g nettokolhydrater och 1,4 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 2,2 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater15,2 g87,3 %
- Protein1,4 g7,9 %
- Fett0,4 g4,8 %
- Fiber6,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Har du någonsin föreställt dig en frukt som förenar björnbärets sötma, hallonets doft och loganbärets fräschhet? Det är precis vad boysenbär är! Ett stort, mörkt rubinrött bär med saftigt fruktkött som exploderar i munnen med fyllig smak. Och fördelen som gör det omtyckt av nutritionister är att en kopp (125 g) ger cirka 6,6 g fibrer mot bara 62 kcal, med ett lågt glykemiskt index (en kliniskt granskad uppskattning, 25) och en glykemisk belastning per kopp på bara 2,2.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En medelstor kopp (cirka 125 g). Utmärkt till en lätt frukost med keso eller som förfinad efterrätt efter middagen.
Bästa tillagningssätt
Ett mycket mjukt och saftigt bär; mosa det med en gaffel med några droppar vanilj och lite naturligt sötningsmedel om du vill, så får du världens snabbaste färska sylt att bre på fullkornsbröd utan kokning och utan kommersiellt socker.
Viktig kostnotering
Skalet är mycket tunt, så skölj bären bara precis före ätandet med lite kallt vatten, och förvara dem i kylskåp eftersom de snabbt blir dåliga i rumstemperatur.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (125 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 50 kcal | 62,5 kcal |
| Protein | 1,1 g | 1,4 g |
| Kolhydrater | 12,2 g | 15,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 6,9 g | 8,6 g |
| Fett | 0,3 g | 0,4 g |
| Kostfiber | 5,3 g | 6,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen frukt som har ett glykemiskt index (57) hamnar de på plats 12 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar boysenbär vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Boysenbär innehåller 50 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar boysenbär blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 125 g har en glykemisk belastning på 2,2 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion boysenbär?
En vanlig portion om 125 g boysenbär ger ungefär 63 kcal, 1,4 g protein, 15,2 g kolhydrater, 0,4 g fett och 6,6 g kostfiber.
Vad innehåller boysenbär för fibrer?
En kopp ger cirka 6,6 g fibrer, varav en del är trögflytande fibrer.
Passar boysenbär vid lågkolhydratkost och keto?
De passar utmärkt vid lågkolhydratkost: en hel kopp innehåller bara cirka 8,6 g nettokolhydrater. Vid strikt keto räcker ungefär halva mängden för att hålla dig inom dagens gräns.
Stämmer det som sägs om boysenbärens fördelar för lungorna?
Forskare i Nya Zeeland har gjort laboratorie- och djurförsök som tyder på att polyfenolerna kan dämpa inflammation i luftvägarna, men det har ännu inte visats hos människor, och bären ersätter inte de astmaläkemedel som läkaren skriver ut.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.