Äppelsirap, holländsk (appelstroop)
Snabbt svar
En medelstor portion äppelsirap (10 g) innehåller 26 kcal, med 5,8 g nettokolhydrater och 0,1 g protein. Det glykemiska indexet är 58 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 3,4 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater6,2 g97,4 %
- Protein0,1 g1,9 %
- Fett0 g0,7 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Det traditionella mörka pålägget i Nederländerna: en tjock sirap som kokas av äppeljuice och sockerbetor i många timmar och som innehåller järn. Det glykemiska indexet är medelhögt (58), och sirapen är ett fint alternativ till sylt och chokladpålägg.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Bred ett tunt lager (en tesked) på en skiva mörkt bröd med en skiva holländsk gouda; den kända holländska kombinationen förenar järn, kalcium och protein.
Bästa tillagningssätt
Välj traditionella varianter som 'Rinsche appelstroop' med mild och ren syrlighet utan tillsatt majssirap, och nöj dig med ett tunt lager som täcker brödet.
Viktig kostnotering
Äppelsirapen innehåller järn, men tänk på att räkna in det naturliga sockret om du håller koll på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (10 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 260 kcal | 26 kcal |
| Protein | 1,2 g | 0,1 g |
| Kolhydrater | 62 g | 6,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 58 g | 5,8 g |
| Fett | 0,2 g | 0 g |
| Kostfiber | 4 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen specialingredienser som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 13 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar äppelsirap vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 4 g kostfiber per 100 g, och en portion om 10 g ger 26 kcal.
Hur påverkar äppelsirap blodsockret?
Det glykemiska indexet är 58 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 10 g har en glykemisk belastning på 3,4 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion äppelsirap?
En vanlig portion om 10 g äppelsirap ger ungefär 26 kcal, 0,1 g protein, 6,2 g kolhydrater, 0 g fett och 0,4 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.