Witbrood
Elke 100 g Witbrood bevat 265 kcal en 46.3 g beschikbare koolhydraten. De glykemische index is 70 (Hoog), het gemiddelde van 24 studies in de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). Een gangbare portie van 50 g heeft een glykemische lading van 16.2 (Gemiddeld).
Medisch gecontroleerd door dr. Wassim Habib · Laatst gecontroleerd 12 oktober 2026
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Wit brood wordt snel verteerd; eet het met ei, magere kaas of hummus in plaats van alleen of met jam.
Beste bereidingswijzen
Kies waar mogelijk zuurdesembrood of volkorenbrood als alternatief, en beperk het aantal sneetjes per maaltijd.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (50 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 265 kcal | 132.5 kcal |
| Eiwit | 9 g | 4.5 g |
| Koolhydraten | 49 g | 24.5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 46.3 g | 23.1 g |
| Vet | 3.2 g | 1.6 g |
| Voedingsvezels | 2.7 g | 1.4 g |
| Insuline-index | 100 · klinisch getest (Holt / Bao) | |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het staat op plaats 12 van 13 gemeten producten in Granen & zetmeel op glykemische index (laagste eerst).
Alternatieven met een lagere GI:
- Gekookte bulgurGlykemische index 47
- Witte pastaGlykemische index 49
- Gekookte quinoaGlykemische index 52
Veelgestelde vragen
Is Witbrood geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 50 g geeft 132 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Witbrood op de bloedsuiker?
De glykemische index is 70 (Hoog) volgens Atkinson 2021. Een gangbare portie van 50 g heeft een glykemische lading van 16.2 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Witbrood?
Een gangbare portie van 50 g Witbrood levert ongeveer 132 kcal, 4.5 g eiwit, 24.5 g koolhydraten, 1.6 g vet en 1.4 g vezels.
Goedgekeurde waarde: gemiddelde van 24 studies (bereik 40–88), betrouwbaarheidsgraad A. Methodologie & details →
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.