Tortilla wrap
Het platte, soepele brood dat de basis vormt van de bekendste Latijns-Amerikaanse gerechten zoals taco's en fajitas. Traditionele maïstortilla's hebben een gematigde glykemische index (≈52) dankzij de kalkbehandeling van de maïs (nixtamalisatie), die de vezels behoudt, terwijl witte tarwetortilla's sneller worden opgenomen en meer calorieën bevatten.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Kies altijd tortilla's van gele maïs of volkoren tarwe en houd het bij twee kleine, royaal gevuld met eiwit zoals kip of vis, bladgroenten en avocado.
Beste bereidingswijzen
Verwarm tortilla's in een hete, droge pan zonder olie; droog verwarmen geeft ze hun zachtheid en natuurlijke geroosterde smaak terug zonder verborgen vetcalorieën.
Belangrijke voedingsnotitie
Controleer het etiket van verpakte tortilla's, want veel commerciële producten bevatten geharde plantaardige olie en suikers om ze langer soepel te houden.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (60 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 218 kcal | 130.8 kcal |
| Eiwit | 5.7 g | 3.4 g |
| Koolhydraten | 36 g | 21.6 g |
| Beschikbare koolhydraten | 33.7 g | 20.2 g |
| Vet | 5.6 g | 3.4 g |
| Voedingsvezels | 2.3 g | 1.4 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Brood & hartige baksels met een glykemische index (8) staat het op plaats 2 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Tortilla wrap geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 60 g geeft 131 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Tortilla wrap op de bloedsuiker?
De glykemische index is 52 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 60 g heeft een glykemische lading van 10.5 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Tortilla wrap?
Een gangbare portie van 60 g Tortilla wrap levert ongeveer 131 kcal, 3.4 g eiwit, 21.6 g koolhydraten, 3.4 g vet en 1.4 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.