Gerookte zalm
Een verfijnd, licht voedingsmiddel dat omega-3-vetten combineert met puur eiwit uit zee en helemaal geen zetmeel (de glykemische index is niet van toepassing), ideaal voor een gezond ontbijt of diner.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Uitstekend voor een koninklijk ontbijt; rol het om plakjes komkommer of leg het op een gekookt ei met wat dille en citroen, voor een verzadigende maaltijd zonder effect op de insuline.
Beste bereidingswijzen
Let op het zoutgehalte door het roken, drink er voldoende water bij en voeg geen extra zout toe aan de maaltijd.
Belangrijke voedingsnotitie
Voor dit product is geen glykemische index nodig, maar de producten die je erbij eet bepalen het effect van de maaltijd op de bloedsuiker.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (50 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 117 kcal | 58.5 kcal |
| Eiwit | 18.3 g | 9.2 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 4.3 g | 2.1 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 15.6 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 8 van 19 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Gerookte zalm geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 15.6 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 50 g geeft 58 kcal.
Wat is het effect van Gerookte zalm op de bloedsuiker?
Gerookte zalm bevat vrijwel geen beschikbare koolhydraten, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Gerookte zalm?
Een gangbare portie van 50 g Gerookte zalm levert ongeveer 58 kcal, 9.2 g eiwit, 0 g koolhydraten, 2.1 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.