Spinaziestoofpot met kikkererwten en rundvlees
Snel antwoord
Een middelgrote portie Spinaziestoofpot met kikkererwten en rundvlees (250 g) bevat 312 kcal, met 10,5 g netto koolhydraten en 27,5 g eiwit.
- Koolhydraten20 g25,5%
- Eiwit27,5 g35,1%
- Vet13,8 g39,4%
- Vezels9,5 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
De klassieke Egyptische spinaziestoof, gegaard in tomatensaus met kikkererwten, stukjes rundvlees en verse koriander; een lichte maaltijd rijk aan ijzer en eiwit, en de glykemische index is niet van toepassing omdat er zo weinig beschikbare koolhydraten in zitten.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een halve verse citroen erover knijpen verbetert dankzij vitamine C de opname van het plantaardige ijzer uit de spinazie.
Beste bereidingswijzen
De kikkererwten voegen uitstekende oplosbare vezels en plantaardig eiwit toe, als aanvulling op het magere rundereiwit.
Belangrijke voedingsnotitie
Medicijnen en gezondheid: spinazie is rijk aan vitamine K; wie bloedverdunners zoals warfarine gebruikt, houdt de hoeveelheid daarom constant zonder grote schommelingen. Spinazie bevat ook veel oxalaat; eet het met mate bij een voorgeschiedenis van nierstenen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 125 kcal | 312,5 kcal |
| Eiwit | 11 g | 27,5 g |
| Koolhydraten | 8 g | 20 g |
| Beschikbare koolhydraten | 4,2 g | 10,5 g |
| Vet | 5,5 g | 13,8 g |
| Voedingsvezels | 3,8 g | 9,5 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 125 kcal per 100 g en staat op plaats 9 van 59 in Arabische gerechten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Spinaziestoofpot met kikkererwten en rundvlees geschikt om af te vallen?
Het kan een nuttig onderdeel zijn van een afvalplan, omdat het 8,8 g eiwit per 100 kcal levert en eiwit de verzadiging bevordert. Een portie van 250 g geeft 313 kcal.
Wat is het effect van Spinaziestoofpot met kikkererwten en rundvlees op de bloedsuiker?
Spinaziestoofpot met kikkererwten en rundvlees bevat slechts 4,2 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Spinaziestoofpot met kikkererwten en rundvlees?
Een gangbare portie van 250 g Spinaziestoofpot met kikkererwten en rundvlees levert ongeveer 313 kcal, 27,5 g eiwit, 20 g koolhydraten, 13,8 g vet en 9,5 g vezels.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.