Indiase dal soep
De hartslag van Indiase huishoudens en een symbool van voedzame eenvoud: gele linzensoep, langzaam gekookt met kurkuma, komijn en gember. Dal is zeer rijk aan plantaardig eiwit en oplosbare vezels, met een uitstekend lage glykemische index (≈32), waardoor het ideaal is voor langdurige verzadiging en een prettige spijsvertering.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Begin je maaltijd met een warme kom dal; de vele vezels vormen een gelachtige laag in de darm die de opname van het zetmeel in de rest van de maaltijd vertraagt en meteen een prettig vol gevoel geeft.
Beste bereidingswijzen
Voeg vlak voor het serveren een scheutje vers citroensap toe; vitamine C verhoogt de opname van het plantaardige ijzer in linzen, en een snufje komijn helpt winderigheid te beperken.
Belangrijke voedingsnotitie
Dal is een uitstekend warm plantaardig alternatief voor zware gerechten in de winter, en past bij diabetes en bij iedereen die let op metabole gezondheid, zolang het niet met te veel vet wordt gekookt.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 104 kcal | 260 kcal |
| Eiwit | 7.6 g | 19 g |
| Koolhydraten | 17 g | 42.5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 10.3 g | 25.8 g |
| Vet | 0.6 g | 1.5 g |
| Voedingsvezels | 6.7 g | 16.8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Aziatische gerechten met een glykemische index (14) staat het op plaats 3 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Indiase dal soep geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 6.7 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 250 g geeft 260 kcal.
Wat is het effect van Indiase dal soep op de bloedsuiker?
De glykemische index is 32 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 250 g heeft een glykemische lading van 8.2 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Indiase dal soep?
Een gangbare portie van 250 g Indiase dal soep levert ongeveer 260 kcal, 19 g eiwit, 42.5 g koolhydraten, 1.5 g vet en 16.8 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.