Kaas pasteitje
De geliefde ochtendwarmte van elke buurt: goudbruin gebakken deeg gevuld met witte lokale kaas en een snufje nigellazaad. Het eiwit en vet van de kaas vertragen de vertering van het zetmeel in het deeg, wat het pasteitje een gemiddelde glykemische index (≈50) geeft en een diep, langdurig verzadigd gevoel.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet het pasteitje langzaam en geniet ervan als compacte hoofdmaaltijd, met bladgroenten zoals verse munt en rucola voor meer vezels en om de zoutheid van de kaas te balanceren.
Beste bereidingswijzen
Week de lokale kaas in warm water voordat je de pasteitjes maakt om overtollig zout te verwijderen, en voeg nigella- en sesamzaad toe voor gezonde vetten en een kenmerkende traditionele smaak.
Belangrijke voedingsnotitie
De kaas in deze pasteitjes levert flink wat calcium maar kan veel vet bevatten, dus één middelgroot pasteitje is genoeg voor verzadiging zonder je spijsvertering te belasten.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 312 kcal | 312 kcal |
| Eiwit | 12 g | 12 g |
| Koolhydraten | 28 g | 28 g |
| Beschikbare koolhydraten | 26.5 g | 26.5 g |
| Vet | 17 g | 17 g |
| Voedingsvezels | 1.5 g | 1.5 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Brood & hartige baksels met een glykemische index (8) staat het op plaats 1 (laagste eerst). Dit is een van de producten met de laagste GI in zijn groep.
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
- Spinazie pasteitjeGlykemische index 52
- Kaas manakishGlykemische index 55
- Za'atar manakishGlykemische index 55
Veelgestelde vragen
Is Kaas pasteitje geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 100 g geeft 312 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Kaas pasteitje op de bloedsuiker?
De glykemische index is 50 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 100 g heeft een glykemische lading van 13.2 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Kaas pasteitje?
Een gangbare portie van 100 g Kaas pasteitje levert ongeveer 312 kcal, 12 g eiwit, 28 g koolhydraten, 17 g vet en 1.5 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.