محلي فاكهة الراهب (Monk Fruit)
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من المحلي فاكهة الراهب (كمية صغيرة (حسب العبوة)) توجد 0 سعرة حرارية، مع 0 غ كاربوهيدرات صافية و0 غ بروتين.
- كربوهيدرات0 غ0%
- بروتين0 غ0%
- دهون0 غ0%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
شو هي فاكهة الراهب؟
فاكهة صغيرة خضرا مدوّرة من جنوب الصين، اسمها لوو هان غوو (Luo Han Guo)، وكانوا رهبان بوذيين يزرعوها من مئات السنين، ومن هون إجا اسمها 😄 حلاوتها جاية من مواد اسمها موغروسيدات (Mogrosides)، وهي أحلى من السكر بحوالي 150 لـ250 مرة.
كم سعرة فيها؟ وهل بترفع السكر؟
المستخلص النقي بدون سعرات، وما بيرفع السكر، لأنه الكمية اللي بتستعملها صغيرة كتير، والموغروسيدات ما بتتحول لسكر بالدم. فالمؤشر الجلايسيمي ما بينطبق عليه.
ليش ما بتلاقيه بسهولة بأوروبا؟
هون القصة: بأمريكا مسموح من سنين كمحلي، وبتشوفه بكل الفيديوهات. أما بالاتحاد الأوروبي، وضعه القانوني محدود ومعقّد، والهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) طلبت دراسات أمان إضافية. ولهيك ما رح تلاقيه بسهولة بالسوبرماركت هون متل الستيفيا.
انتبه للخلطات
كتير من منتجات "مونك فروت" بأمريكا هي بالأغلب إريثريتول مع شوية مستخلص فاكهة الراهب. فاقرأ المكونات: إذا أول مكوّن إريثريتول، يعني انت فعلياً عم تستعمل إريثريتول. اقرأ أيضاً: الإريثريتول (محلي)
إذا بتعيش بأوروبا، شو البديل؟
- الستيفيا: من نبتة، بدون سعرات، ومسموحة (E960). اقرأ أيضاً: قطرات الستيفيا السائلة
- الإريثريتول: حلاوته قريبة من السكر، ومسموح (E968).
- السكرالوز: بدون سعرات، ومسموح (E955).
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (كمية صغيرة (حسب العبوة)) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 0 سعرة | 0 سعرة |
| البروتين | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| السكر | 0 غ | — |
| الدهون | 0 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
| المؤشر الجلايسيمي | لا ينطبق | |
| الحمل الجلايسيمي | لا ينطبق | |
| مؤشر الإنسولين | غير مختبر | |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تحتوي على 0 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 4 من 34 في فئة المكونات الخاصة والمكملات (الأقل أولاً).
أسئلة شائعة
هل فاكهة الراهب بترفع السكر؟
لأ، المستخلص النقي ما بيرفع السكر وما فيه سعرات.
هل فاكهة الراهب مسموحة بأوروبا؟
وضعها بالاتحاد الأوروبي محدود ومعقّد، فما رح تلاقيها بسهولة متل الستيفيا.
شو الفرق بين فاكهة الراهب والستيفيا؟
الاتنين محليات نباتية بدون سعرات. الستيفيا من أوراق نبتة ومسموحة بأوروبا، وفاكهة الراهب من ثمرة، ووضعها هون محدود.
ليش منتجات المونك فروت فيها إريثريتول؟
لأنه المستخلص حلو كتير، فبيخلطوه بالإريثريتول حتى يصير بنفس حجم وحلاوة السكر.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة الطبية من قبل د. وسيم حبيب · 31 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.