قطرات الستيفيا السائلة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من قطرات الستيفيا السائلة (بضع نقاط) توجد 0 سعرة حرارية، مع 0 غ كاربوهيدرات صافية و0 غ بروتين.
- كربوهيدرات0 غ0%
- بروتين0 غ0%
- دهون0 غ0%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
شو هي الستيفيا؟
نقطتين بفنجان القهوة وخلصت القصة! الستيفيا جاية من أوراق نبتة اسمها Stevia rebaudiana، أصلها من أمريكا الجنوبية. والمادة الحلوة فيها اسمها غليكوسيدات الستيفيول (Steviol Glycosides)، وهي أحلى من السكر بحوالي 200 لـ300 مرة.
كم سعرة في الستيفيا؟
صفر. لأنك عم تستعمل نقاط صغيرة كتير، والمادة نفسها ما بتعطي طاقة.
هل الستيفيا ترفع السكر؟
لأ. ما فيها سكر ولا كربوهيدرات، فما بتأثر على سكر الدم، ولهيك المؤشر الجلايسيمي ما بينطبق عليها أصلاً.
ليش طعمتها مُرّة شوي؟
هي طبيعة المادة نفسها، وبتبين أكتر لما تزيد الكمية. لهيك:
- فيك تبلش بنقطة وحدة وتزيد عحسب ذوقك.
- إذا ما حبيت الطعمة، فيك تجرّب منتج مخلوط مع إريثريتول، طعمته أقرب للسكر.
وين بتستعملها؟
- القهوة والشاي والمته: نقطتين بيكفوا الفنجان.
- اللبن والشوفان: بدل العسل.
- العصاير البيتية والليموناضة: بدل السكر.
- بالخبز بتحتاج تنتبه، لأنه السكر بيعطي حجم وقوام للكيك، والستيفيا ما بتعطي هالشي.
بدائل وأرقام للمقارنة
- معلقة سكر صغيرة (4 غ): حوالي 16 سعرة.
- نقطتين ستيفيا: 0 سعرات.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (بضع نقاط) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 0 سعرة | 0 سعرة |
| البروتين | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| السكر | 0 غ | — |
| الدهون | 0 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
| المؤشر الجلايسيمي | لا ينطبق | |
| الحمل الجلايسيمي | لا ينطبق | |
| مؤشر الإنسولين | غير مختبر | |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 0 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 3 من 30 في فئة المكونات الخاصة والمكملات (الأقل أولاً).
أسئلة شائعة
هل الستيفيا ترفع السكر؟
لأ، ما فيها سكر ولا كربوهيدرات.
كم نقطة ستيفيا بتساوي معلقة سكر؟
بتختلف من منتج لمنتج، فاقرأ العبوة. وغالباً نقاط قليلة بتكفي فنجان.
ليش الستيفيا طعمتها مُرّة؟
هي طبيعة المادة، وبتبين أكتر مع الكمية الزايدة. خفّف النقاط، أو جرّب منتج مخلوط مع إريثريتول.
هل الستيفيا طبيعية؟
أصلها من نبتة، بس اللي بتشتريه هو مستخلص مُصنّع من الأوراق.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة الطبية من قبل د. وسيم حبيب · 31 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.