جبنة غرويير سويسرية صلبة
درة جبال الألب السويسرية والجبن الأساسي لطبق الفوندو وحساء البصل الفرنسي؛ جبن صلب معتق بنكهة جوزية زبدية معقدة تتراوح بين الحلاوة الخفيفة والملوحة العميقة. كربوهيدراته الصافية صفر ومؤشره الجلايسيمي غير منطبق، ويعد من أجود الأجبان الغنية بالكالسيوم والزنك.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
شريحة صغيرة تذوب فوق الخضار المشوية أو الشوربات؛ دهونها وبروتينها يوفران شبعاً ثابتاً يفرمل امتصاص أي وجبة طعام.
أفضل طرق التحضير
ابشرها ناعماً واستمتع بقدرتها الفائقة على الذوبان السلس دون أن تنفصل دهونها؛ مما يجعلها خياراً راقياً لطهي صواني الخضار والبيض بالفرن.
ملاحظة غذائية هامة
خالية طبيعياً من اللاكتوز بفضل عمليات التعتق البطيئة، ومصدر ممتاز للأحماض الأمينية الكاملة؛ ومناسبة جداً لمرضى السكري وحميات اللوكارب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 413 سعرة | 123.9 سعرة |
| البروتين | 30 غ | 9 غ |
| الكربوهيدرات | 0.4 غ | 0.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0.4 غ | 0.1 غ |
| الدهون | 32 غ | 9.6 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
توفر 7.3 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 10 من 25 في فئة الألبان والأجبان (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الجبنة الغرويير السويسرية الصلبة الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي الجبنة الغرويير السويسرية الصلبة على 413 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منها في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 30 غ تعطي 124 سعرة.
كيف تؤثر الجبنة الغرويير السويسرية الصلبة على سكر الدم؟
لا يحتوي الجبنة الغرويير السويسرية الصلبة تقريباً على كربوهيدرات متاحة، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الجبنة الغرويير السويسرية الصلبة؟
حصة معتادة من 30 غ من الجبنة الغرويير السويسرية الصلبة تحتوي تقريباً على 124 سعرة، و9 غ بروتين، و0.1 غ كربوهيدرات، و9.6 غ دهون، و0 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.