جبنة الماعز الهولندية الطرية
الجبن الأبيض الناعم النقي المصنوع من حليب الماعز الهولندي الطازج؛ يتميز بنكهة حليبية كريمية وقوام يذوب في الفم مع حموضة ناعمة. كربوهيدراته الصافية منخفضة جداً ومؤشره الجلايسيمي غير منطبق، وتعد بروتيناته وأحماضه الدهنية أسهل وأسرع هضماً من حليب البقر.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
فتت ملعقة كبيرة فوق صحن سلطة الجرجير والشمندر مع حبات الجوز؛ فالدهون المفيدة وبروتين الماعز يفرملان امتصاص نشويات السلطة ويمنحان الوجبة فخامة غذائية وشبعاً.
أفضل طرق التحضير
اخبز قرصاً صغيراً من جبن الماعز في الفرن لدقائق حتى يسيل قلبه وزينه بلمسة زعتر بري خفيفة وتجنب سكب العسل الكثيف فوقه للحفاظ على انخفاض السكريات.
ملاحظة غذائية هامة
دهون حليب الماعز تحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (MCTs) وجزيئات دهنية أصغر؛ مما يجعله بديلاً مريحاً جداً لمن يعاني من حساسية هضمية تجاه أجبان الأبقار.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 290 سعرة | 87 سعرة |
| البروتين | 18 غ | 5.4 غ |
| الكربوهيدرات | 2.5 غ | 0.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 2.5 غ | 0.8 غ |
| الدهون | 23 غ | 6.9 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
توفر 6.2 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 11 من 13 في فئة الألبان والأجبان (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب جبنة الماعز الهولندية الطرية الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 30 غ تعطي 87 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر جبنة الماعز الهولندية الطرية على سكر الدم؟
يحتوي جبنة الماعز الهولندية الطرية على 2.5 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من جبنة الماعز الهولندية الطرية؟
حصة معتادة من 30 غ من جبنة الماعز الهولندية الطرية تحتوي تقريباً على 87 سعرة، و5.4 غ بروتين، و0.8 غ كربوهيدرات، و6.9 غ دهون، و0 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.