Hollandse zachte geitenkaas
Een pure, zachte witte kaas van verse Hollandse geitenmelk, met een romige melksmaak, een structuur die smelt in de mond en een zachte frisheid. Het netto koolhydraatgehalte is zeer laag, dus een glykemische index is niet van toepassing, en de eiwitten en vetzuren zijn makkelijker en sneller verteerbaar dan die van koemelk.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Verkruimel een eetlepel over een salade van rucola en rode biet met walnoten; de gezonde vetten en het geitenmelkeiwit remmen de opname van de koolhydraten uit de salade en maken de maaltijd rijk en verzadigend.
Beste bereidingswijzen
Bak een klein rondje geitenkaas een paar minuten in de oven tot het hart smelt en bestrooi het met een vleugje wilde tijm; laat de dikke laag honing weg om de suikers laag te houden.
Belangrijke voedingsnotitie
Geitenmelkvet bevat meer middellange-ketenvetzuren (MCT's) en kleinere vetbolletjes, waardoor geitenkaas een zeer prettig alternatief is voor wie gevoelig reageert op kazen van koemelk.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 290 kcal | 87 kcal |
| Eiwit | 18 g | 5.4 g |
| Koolhydraten | 2.5 g | 0.8 g |
| Beschikbare koolhydraten | 2.5 g | 0.8 g |
| Vet | 23 g | 6.9 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 6.2 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 11 van 13 in Zuivel & kaas (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Hollandse zachte geitenkaas geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 30 g geeft 87 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Hollandse zachte geitenkaas op de bloedsuiker?
Hollandse zachte geitenkaas bevat slechts 2.5 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Hollandse zachte geitenkaas?
Een gangbare portie van 30 g Hollandse zachte geitenkaas levert ongeveer 87 kcal, 5.4 g eiwit, 0.8 g koolhydraten, 6.9 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.