Pan con tomate (bröd med tomat)
Snabbt svar
En medelstor portion pan con tomate (80 g) innehåller 140 kcal, med 17,6 g nettokolhydrater och 3,6 g protein. Det glykemiska indexet är 54 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 9,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater19,2 g54,8 %
- Protein3,6 g10,3 %
- Fett5,4 g34,9 %
- Fiber1,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Pan con tomate (katalanskt tomatbröd) är grunden i den spanska frukosten: en krispig skiva lantbröd som gnids med färsk tomat och en vitlöksklyfta och ringlas med jungfruolivolja. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 54), och rätten visar medelhavskostens enkelhet.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en skiva med två skivor keso eller ett kokt ägg för mer protein och en mättnad som håller till lunch.
Bästa tillagningssätt
Använd surdegsbröd eller fullkornsbröd för lägre glykemiskt index och mer fibrer.
Viktig kostnotering
Kombinationen av ren olivolja och färsk tomat gör att lykopenet tas upp bättre.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (80 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 175 kcal | 140 kcal |
| Protein | 4,5 g | 3,6 g |
| Kolhydrater | 24 g | 19,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 22 g | 17,6 g |
| Fett | 6,8 g | 5,4 g |
| Kostfiber | 2 g | 1,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spanska rätter som har ett glykemiskt index (6) hamnar det på plats 4 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar spanskt tomatbröd när man bantar?
Ja, mycket bra; en skiva är en typisk medelhavsfrukost med olivolja och tomat på cirka 140 kcal.
Vad är näringsvärdet i en vanlig skiva pan con tomate (80 g)?
Den innehåller cirka 140 kcal, 3,5 g protein, 5,5 g fett och cirka 19 g stärkelse.
Höjer den här frukosten blodsockret?
Det glykemiska indexet är lågt (cirka 54), och jungfruolivoljan och tomatens fibrer bromsar tydligt nedbrytningen av brödets stärkelse.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.