Hutspot, mos av morot, lök och potatis
Snabbt svar
En medelstor portion hutspot (250 g) innehåller 338 kcal, med 47,5 g nettokolhydrater och 8,8 g protein. Det glykemiska indexet är 60 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 28,5 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater55 g67,7 %
- Protein8,8 g10,8 %
- Fett7,8 g21,5 %
- Fiber7,5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den värmande holländska klassikern med lång historia: en balanserad blandning av söta vintermorötter, karamelliserad lök och potatis som mosas tillsammans och serveras med långkokt nötkött (klapstuk). Morötternas naturliga sötma och potatisstärkelsen ger ett medelhögt glykemiskt index (60), så portionen behöver planeras.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Servera hutspot med en rejäl bit kokt nötkött eller grillat kycklingbröst; köttets protein bromsar upptaget av stärkelsen och sockret från morötter och potatis.
Bästa tillagningssätt
Mosa inte grönsakerna till en puré; låt morots- och potatisbitarna vara grova (stamppot rustiek), eftersom en grövre konsistens smälts långsammare och mättar mer.
Viktig kostnotering
Morötter innehåller mycket betakaroten; om du håller koll på blodsockret räcker en portion i storlek med en knytnäve.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 135 kcal | 337,5 kcal |
| Protein | 3,5 g | 8,8 g |
| Kolhydrater | 22 g | 55 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 19 g | 47,5 g |
| Fett | 3,1 g | 7,8 g |
| Kostfiber | 3 g | 7,5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen soppor och husmanskost som har ett glykemiskt index (25) hamnar det på plats 23 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar hutspot vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 3 g kostfiber per 100 g, och en portion om 250 g ger 338 kcal.
Hur påverkar hutspot blodsockret?
Det glykemiska indexet är 60 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 250 g har en glykemisk belastning på 28,5 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion hutspot?
En vanlig portion om 250 g hutspot ger ungefär 338 kcal, 8,8 g protein, 55 g kolhydrater, 7,8 g fett och 7,5 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.