Holländsk sill (Hollandse nieuwe) med lök
Snabbt svar
En medelstor portion holländsk sill (80 g) innehåller 176 kcal, med 1 g nettokolhydrater och 14,4 g protein.
- Kolhydrater1,2 g2,7 %
- Protein14,4 g32,4 %
- Fett12,8 g64,9 %
- Fiber0,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En symbol för den holländska gatan och sommarens favorit (Hollandse Nieuwe): rå, lätt saltad sill som hålls i stjärten och äts i ett svep med hackad vit lök och inlagd gurka. Inga nettokolhydrater, det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och sill är en av de fetaste fiskarna med omega-3; EPA och DHA bidrar till hjärtats normala funktion vid ett dagligt intag av 250 mg.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett snabbt och mättande mål; ät sillen som den är med hackad lök och undvik den i ett litet vitt bröd (broodje haring), så slipper du raffinerad stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Välj färsk sill under säsongen (juni och juli) och väl kyld; den hackade löken balanserar fiskens fetma och ger fräschör.
Viktig kostnotering
⚠️ Säkerhetsvarning: sillen är rå och bara lätt saltad; den ska inte ätas rå av gravida, barn eller personer med nedsatt immunförsvar på grund av risken för listeria och parasiter, och tänk på salthalten om du har högt blodtryck.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (80 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 220 kcal | 176 kcal |
| Protein | 18 g | 14,4 g |
| Kolhydrater | 1,5 g | 1,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,2 g | 1 g |
| Fett | 16 g | 12,8 g |
| Kostfiber | 0,3 g | 0,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 8,2 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 59 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar holländsk sill vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 8,2 g protein per 100 kcal, och en portion om 80 g ger 176 kcal.
Hur påverkar holländsk sill blodsockret?
Holländsk sill innehåller bara 1,2 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion holländsk sill?
En vanlig portion om 80 g holländsk sill ger ungefär 176 kcal, 14,4 g protein, 1,2 g kolhydrater, 12,8 g fett och 0,2 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.