Zure kersen (Morellen)
Een schat uit de boomgaarden van de Levant en Europa (morellen): dieprode kersen met heerlijk zuur sap en een uitzonderlijk gehalte aan natuurlijk melatonine en anthocyanen. Zure kersen hebben een zeer lage glykemische index (≈22) en behoren tot de rustigste vruchten voor de glucose.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een klein gekoeld kommetje in de avond; naast dat ze licht zijn voor de bloedsuiker, helpen het melatonine en de antioxidanten de spieren te ontspannen en een diepe, goede slaap te ondersteunen.
Beste bereidingswijzen
Ontpit ze en eet ze vers, of gebruik ze in de bekende kersenkebab uit Aleppo, waar de zure kersen samengaan met gegrild lamsvlees voor een koninklijke smaak die de vertering van de maaltijd vertraagt.
Belangrijke voedingsnotitie
Zure kersen helpen het urinezuur te verlagen en ondersteunen soepele gewrichten dankzij hun natuurlijke ontstekingsremmende stoffen; een ideale vrucht bij diabetes en voor sporters.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 50 kcal | 50 kcal |
| Eiwit | 1 g | 1 g |
| Koolhydraten | 12.2 g | 12.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 10.6 g | 10.6 g |
| Vet | 0.3 g | 0.3 g |
| Voedingsvezels | 1.6 g | 1.6 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Fruit met een glykemische index (43) staat het op plaats 3 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Zure kersen (Morellen) geschikt om af te vallen?
Ja. Zure kersen (Morellen) is zeer caloriearm (50 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Zure kersen (Morellen) op de bloedsuiker?
De glykemische index is 22 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 100 g heeft een glykemische lading van 2.3 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Zure kersen (Morellen)?
Een gangbare portie van 100 g Zure kersen (Morellen) levert ongeveer 50 kcal, 1 g eiwit, 12.2 g koolhydraten, 0.3 g vet en 1.6 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.