Atlantische koolvis
Koolvis is de onbezongen held van de noordelijke viskeuken: mals wit vlees en een duurzame bron van B-vitamines en hoogwaardig eiwit. Koolvis bevat geen zetmeel, dus een glykemische index is niet van toepassing; daarmee is het een uitstekend voedingsmiddel voor calorieverbranding en stabiele energie de hele dag.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet koolvis in een stevige vis-groentesoep, of uit de oven met geroosterde broccoli en bloemkool voor meer vezels per dag.
Beste bereidingswijzen
Stomen of in de oven bakken met plakjes gember en citroen houdt de vis fris en behoudt de volledige voedingswaarde zonder toegevoegd vet.
Belangrijke voedingsnotitie
Koolvis heeft een van de laagste kwikgehaltes van alle zeevis, waardoor hij veilig en ideaal is om regelmatig te eten, ook voor gezinnen en zwangere vrouwen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 82 kcal | 123 kcal |
| Eiwit | 18.2 g | 27.3 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 0.6 g | 0.9 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 22.2 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 3 van 49 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is koolvis dezelfde vis als in fastfood-visburgers?
Vaak wel, maar het verschil voor de gezondheid is groot: de pure vis is uitstekend, terwijl paneren en frituren in commerciële olie de voordelen tenietdoet.
Wat is de voedingswaarde van een portie koolvis van 150 g?
Die levert ongeveer 125 kcal, 27 g puur eiwit en een verwaarloosbare hoeveelheid vet, zonder suikers.
Helpt koolvis het insulineniveau te reguleren?
Ja. Koolvis levert aminozuren die verzadiging en spieropbouw bevorderen zonder de bloedsuiker te verhogen.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.