Krabvlees gekookt
Natuurlijk krabvlees is een eiwitrijke traktatie uit zee met een natuurlijk zoete smaak die van aminozuren komt, niet van toegevoegde suiker. De glykemische index is niet van toepassing omdat het geen noemenswaardige koolhydraten bevat, en het is een schatkist aan mineralen voor de weerstand, zoals zink en selenium.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet vers natuurlijk krabvlees met een scheutje citroen op een salade van avocado en sla; pas op voor bewerkte krabsticks (surimi), die vol commercieel zetmeel zitten.
Beste bereidingswijzen
Kort stomen met een laurierblad en een schijfje citroen is de beste manier om het zoete vlees tot zijn recht te laten komen, zonder romige sauzen of mayonaise.
Belangrijke voedingsnotitie
Let op bij jicht of een verhoogd urinezuur: schaaldieren bevatten matige hoeveelheden purines, dus eet ze met mate en drink veel water.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 87 kcal | 87 kcal |
| Eiwit | 18.1 g | 18.1 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 1.1 g | 1.1 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 20.8 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 13 van 49 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen natuurlijk krabvlees en krabsticks (surimi)?
Natuurlijk krabvlees is puur, zetmeelvrij eiwit, terwijl bewerkte surimisticks toegevoegd zetmeel en suiker bevatten die de bloedsuiker verhogen.
Hoeveel calorieën zitten er in een gewone portie krab van 100 g?
Ongeveer 85 kcal en 18 g eiwit, met bijna geen vet; daardoor is krab uitstekend om af te vallen.
Verhoogt krabvlees het slechte cholesterol?
Het cholesterol uit krab verhoogt bij de meeste mensen het bloedcholesterol niet, zolang je het bereidt en eet zonder grote hoeveelheden gesmolten boter.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.