Palak Paneer

Aziatische gerechten

Het bekendste groene vegetarische meesterwerk van India: gekruide gepureerde verse spinazie met blokjes traditionele paneerkaas. Dit gerecht is een echte schatkamer van vezels, ijzer en calcium, met een zeer lage glykemische index (≈30), wat het een uitstekende vriend maakt van een stabiele bloedsuiker en een prettige verzadiging.

Glykemische index

Laag

Klinisch beoordeelde schatting

Glykemische lading

3.8

per portie van 250 g

Calorieën

220

kcal per 100 g

Eiwit

g per 100 g

💡 Slimme voedingsbegeleiding

Consumptieadvies

Een uitstekende keuze voor lunch of diner; spinazie is rijk aan magnesium en paneer levert langzaam verteerbaar eiwit, voor urenlang gelijkmatige energie zonder dip na de maaltijd.

Beste bereidingswijzen

Kook de spinazie zacht en kort om de heldere kleur en vitamines te behouden, en voeg wat verse gember en komijn toe voor smaak en een lichtere vertering.

Belangrijke voedingsnotitie

Tel je calorieën nauwkeurig, bak de paneerblokjes dan in een droge pan met een beetje natuurlijke ghee in plaats van ze te frituren, en houd de portie gematigd.

Voedingswaarden

Voedingsstof	Per 100 g	Per gangbare portie (250 g)
Calorieën	220 kcal	550 kcal
Eiwit	12 g	30 g
Koolhydraten	8 g	20 g
Beschikbare koolhydraten	5 g	12.5 g
Vet	16 g	40 g
Voedingsvezels	3 g	7.5 g

De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.

Vergelijking & slimme alternatieven

Van de producten in Aziatische gerechten met een glykemische index (14) staat het op plaats 2 (laagste eerst).

Slimme alternatieven uit dezelfde familie:

Veelgestelde vragen

Is Palak Paneer geschikt om af te vallen?

Het past met mate: het bevat 3 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 250 g geeft 550 kcal.

Wat is het effect van Palak Paneer op de bloedsuiker?

De glykemische index is 30 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 250 g heeft een glykemische lading van 3.8 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.

Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Palak Paneer?

Een gangbare portie van 250 g Palak Paneer levert ongeveer 550 kcal, 30 g eiwit, 20 g koolhydraten, 40 g vet en 7.5 g vezels.

📚 De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). Methodologie & details →

Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026

Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.