Suikervrije maïs in blik
Maïs uit blik geeft salades en moderne stoofgerechten een vleugje kleur en een geliefde knapperigheid, met een aangename natuurlijke zoetheid. Maïs heeft een lage glykemische index (klinisch beoordeelde schatting ≈46), maar moet behandeld worden als complex zetmeel en niet als bladgroente die je vrij kunt eten.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet het als afgemeten deel van een salade (twee tot drie eetlepels) met sla en eiwit, zodat de natuurlijke suikers minder invloed hebben op je waarden.
Beste bereidingswijzen
Spoel maïs uit blik goed af onder water om het opgietvocht te verwijderen, dat toegevoegde suiker en veel natrium kan bevatten, en kies blikken 'zonder toegevoegde suiker'.
Belangrijke voedingsnotitie
Rijk aan carotenoïde antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die zich in het netvlies ophopen en het zicht beschermen tegen diabetische retinopathie en maculadegeneratie.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (80 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 86 kcal | 68.8 kcal |
| Eiwit | 2.7 g | 2.2 g |
| Koolhydraten | 19 g | 15.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 16.6 g | 13.3 g |
| Vet | 0.7 g | 0.6 g |
| Voedingsvezels | 2.4 g | 1.9 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Groenten met een glykemische index (12) staat het op plaats 8 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Mag maïs uit blik bij diabetes en op dieet?
Ja, maar geteld: maïs is rijk aan zetmeel en natuurlijke suikers en hoort dus bij de koolhydraatportie van de maaltijd, niet bij de vrije groenten.
Wat is de voedingswaarde van een portie maïs uit blik van 80 g?
Ongeveer 70 kcal, 2,2 g eiwit, 2 g vezels en circa 15 g matig snel opneembaar zetmeel.
Is maïs uit blik anders dan verse gegrilde maïskolven?
Verse gegrilde maïs behoudt meer intacte vezels en bevat geen toegevoegd natrium, maar maïs uit blik blijft een praktische keuze als je hem goed afspoelt.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.