Rode biet
Het elixer van sporters: rijk aan natuurlijke nitraten die de bloedvaten helpen verwijden en de doorbloeding en een gezonde bloeddruk ondersteunen. De glykemische index is gemiddeld (64), maar de glykemische lading van een kleine portie is laag en veilig.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Voeg een halve gekookte biet toe aan een groene salade; het ondersteunt het zuurstofgebruik in de spieren en geeft het lichaam een fijne energieboost.
Beste bereidingswijzen
Kook de biet met schil, pel haar als ze gaar is en snijd haar in blokjes met olijfolie, appelazijn en peterselie om de vertering van de natuurlijke suikers af te remmen.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (80 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 43 kcal | 34.4 kcal |
| Eiwit | 1.6 g | 1.3 g |
| Koolhydraten | 9.6 g | 7.7 g |
| Beschikbare koolhydraten | 6.8 g | 5.4 g |
| Vet | 0.2 g | 0.2 g |
| Voedingsvezels | 2.8 g | 2.2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Groenten met een glykemische index (7) staat het op plaats 7 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Rode biet geschikt om af te vallen?
Ja. Rode biet is zeer caloriearm (43 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Rode biet op de bloedsuiker?
De glykemische index is 64 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 80 g heeft een glykemische lading van 3.5 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Rode biet?
Een gangbare portie van 80 g Rode biet levert ongeveer 34 kcal, 1.3 g eiwit, 7.7 g koolhydraten, 0.2 g vet en 2.2 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.