خبز الرقاق السويدي من الجاودار الكامل
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من خبز الرقاق السويدي من الجاودار الكامل (25 غ) توجد 85 سعرة حرارية، مع 11.5 غ كاربوهيدرات صافية و2.5 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 48 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 5.5 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات15.5 غ80.6%
- بروتين2.5 غ13%
- دهون0.6 غ6.4%
- ألياف4 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
رقائق الخبز السويدي التقليدي المصنوعة 100% من حبوب الجاودار الكاملة والماء والملح؛ ملك الألياف الغذائية (16غ لكل 100غ) بمؤشر جلايسيمي منخفض (48) وشبع يدوم طويلاً.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
بديل استثنائي للخبز الأبيض في الإفطار والعشاء؛ ألياف الجاودار تبطئ الهضم وتدعم بكتيريا الأمعاء النافعة.
أفضل طرق التحضير
ادهن الشريحة بجبن الريكوتا أو شرائح الأفوكادو والبيض المسلوق لوجبة متكاملة منخفضة الحمل الجلايسيمي.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (25 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 340 سعرة | 85 سعرة |
| البروتين | 10 غ | 2.5 غ |
| الكربوهيدرات | 62 غ | 15.5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 46 غ | 11.5 غ |
| الدهون | 2.2 غ | 0.6 غ |
| الألياف الغذائية | 16 غ | 4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 18 بين أصناف فئة الحبوب والنشويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 61)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب خبز الرقاق السويدي من الجاودار الكامل الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 16 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 25 غ تعطي 85 سعرة.
كيف يؤثر خبز الرقاق السويدي من الجاودار الكامل على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 48 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 25 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 5.5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من خبز الرقاق السويدي من الجاودار الكامل؟
حصة معتادة من 25 غ من خبز الرقاق السويدي من الجاودار الكامل تحتوي تقريباً على 85 سعرة، و2.5 غ بروتين، و15.5 غ كربوهيدرات، و0.6 غ دهون، و4 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.