الزيتون الأخضر المحشو بالجزر والفلفل
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الزيتون الأخضر المحشو بالجزر والفلفل (30 غ) توجد 40 سعرة حرارية، مع 0.2 غ كاربوهيدرات صافية و0.3 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 15 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 0 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات1.1 غ10.4%
- بروتين0.3 غ3%
- دهون4.2 غ86.5%
- ألياف1 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
حبات الزيتون الأخضر المفرغة من النوى والمحشوة بقطع الجزر المقرمش والفلفل الأحمر والأعشاب الليمونية؛ توازن مبهج بين ملوحة الزيتون وحلاوة الخضار الطبيعية.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
مقبلات ذكية تمنح إحساساً بالشبع قبل الوجبات الرئيسية بفضل ألياف الخضار والدهون الأحادية غير المشبعة.
أفضل طرق التحضير
غسله بالماء الجاري قبل التقديم يقلل كمية الصوديوم المتناولة بنسبة ملحوظة دون التأثير على القرمشة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 135 سعرة | 40.5 سعرة |
| البروتين | 1.1 غ | 0.3 غ |
| الكربوهيدرات | 3.8 غ | 1.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0.6 غ | 0.2 غ |
| الدهون | 14 غ | 4.2 غ |
| الألياف الغذائية | 3.2 غ | 1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 4 بين أصناف فئة الصلصات والمخللات والزيتون التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 21)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الزيتون الأخضر المحشو بالجزر والفلفل الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 3.2 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 30 غ تعطي 41 سعرة.
كيف يؤثر الزيتون الأخضر المحشو بالجزر والفلفل على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 15 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 0 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الزيتون الأخضر المحشو بالجزر والفلفل؟
حصة معتادة من 30 غ من الزيتون الأخضر المحشو بالجزر والفلفل تحتوي تقريباً على 41 سعرة، و0.3 غ بروتين، و1.1 غ كربوهيدرات، و4.2 غ دهون، و1 غ ألياف.
هل الزيتون المحشو معلب أم طبيعي؟
يتوفر منزلياً ومصنعاً، ويُفضل دائماً اختيار الأنواع المحفوظة بمحلول ملحي طبيعي دون ملونات صناعية.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.