معمول فاخر بالفستق الحلبي وماء الزهر
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من المعمول الفاخر بالفستق الحلبي وماء الزهر (35 غ) توجد 131 سعرة حرارية، مع 13.9 غ كاربوهيدرات صافية و2.7 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 50 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 7 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات15.4 غ46.5%
- بروتين2.7 غ8.2%
- دهون6.6 غ45.2%
- ألياف1.5 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
قمة فخامة الحلويات الدمشقية؛ هرم مخروطي منقوش بعناية يفيض بقلب أخضر زمردي من الفستق الحلبي المجروش والمعطر بنكهة ماء الزهر المقطر. يمتاز بتوازن فريد بين حلاوة الحشوة الطبيعية ونكهة السميد المحمص بالسمن الحيواني.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
يحتوي الفستق الحلبي على اللوتين والدهون الأحادية التي تبطئ ارتفاع الغلوكوز، ولذلك سجل أدنى مؤشر جلايسيمي بين حلويات العيد في هذه المجموعة (GI = 50).
أفضل طرق التحضير
يُفضل الاستمتاع بالمعمول دون رش السكر البودرة الإضافي على السطح لتقليل السعرات والحفاظ على طعم الفستق الأصلي.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (35 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 375 سعرة | 131.2 سعرة |
| البروتين | 7.8 غ | 2.7 غ |
| الكربوهيدرات | 44 غ | 15.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 39.8 غ | 13.9 غ |
| الدهون | 19 غ | 6.6 غ |
| الألياف الغذائية | 4.2 غ | 1.5 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 5 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 54)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب المعمول الفاخر بالفستق الحلبي وماء الزهر الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 4.2 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 35 غ تعطي 131 سعرة.
كيف يؤثر المعمول الفاخر بالفستق الحلبي وماء الزهر على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 50 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 35 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 7 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من المعمول الفاخر بالفستق الحلبي وماء الزهر؟
حصة معتادة من 35 غ من المعمول الفاخر بالفستق الحلبي وماء الزهر تحتوي تقريباً على 131 سعرة، و2.7 غ بروتين، و15.4 غ كربوهيدرات، و6.6 غ دهون، و1.5 غ ألياف.
كم بروتين توفر قطعة معمول الفستق؟
توفر الحبة الواحدة (35غ) نحو 2.5 إلى 3 غرامات من البروتين بفضل حشوة الفستق الحلبي والسميد.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.