كعكة الإفطار الهولندية المتبلة (أونتبايت كوك)
كعكة الصباح التراثية البنية بنكهتها المتبلة بالقرفة والقرنفل والزنجبيل؛ تُصنع تقليدياً من دقيق الجاودار (Rye) وتكاد تخلو من الدهون. يسجل مؤشرها الجلايسيمي متوسطاً إلى مرتفع (≈65)؛ فرغم قلة الدهون وغنى الجاودار بالألياف، إلا أنها تُحلى بشراب الجلوكوز أو العسل.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
شريحة واحدة رقيقة مدهونة بمسحة خفيفة من الزبدة الطبيعية بجانب القهوة الصباحية؛ فدهن الزبدة يساهم في إبطاء وتيرة امتصاص سكريات الكعكة.
أفضل طرق التحضير
اختر الأنواع المكتوب عليها (Minder suiker / Volkoren ontbijtkoek) المحتوية على نسبة أعلى من ألياف الجاودار وبدون سكريات مضافة مفرطة.
ملاحظة غذائية هامة
ألياف الجاودار ممتازة للأمعاء وتمنح شبعاً جيداً، ولكن انتبه إلى أن الكعكة التقليدية غنية بالسكريات البسيطة؛ لذا فهي تتطلب وعياً بحجم الشريحة لمرضى السكري.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 305 سعرة | 91.5 سعرة |
| البروتين | 3.5 غ | 1.1 غ |
| الكربوهيدرات | 68 غ | 20.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 63.2 غ | 19 غ |
| الدهون | 1.2 غ | 0.4 غ |
| الألياف الغذائية | 4.8 غ | 1.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 8 بين أصناف فئة المخبوزات والفطائر التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 10)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب كعكة الإفطار الهولندية المتبلة الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها باعتدال، فهي تحتوي على 4.8 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 30 غ تعطي 92 سعرة.
كيف تؤثر كعكة الإفطار الهولندية المتبلة على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 65 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 12.3 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناولها مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من كعكة الإفطار الهولندية المتبلة؟
حصة معتادة من 30 غ من كعكة الإفطار الهولندية المتبلة تحتوي تقريباً على 92 سعرة، و1.1 غ بروتين، و20.4 غ كربوهيدرات، و0.4 غ دهون، و1.4 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.